ごぼうのポタージュ

●作り方

1. 1.

   鍋にバターを入れて溶かし、玉ねぎと冷凍のままのごぼうを入れて炒める。バターが全体になじんだら、ふたをしてしんなりするまで蒸し焼きにする。

2. 2.

   1と豆乳、かつお節を滑らかになるまでミキサーにかける。

3. 3.

   2を鍋に戻して火にかけ、塩、てんさい糖を加える。器に盛り、パセリをあしらう。

※特に記載のない場合は電子レンジは500ワットを使用しています。加熱時間は目安です。

※乳幼児には食材を丸のみしないように、お子さんの成長に合わせた大きさにカットしたり、調理してやわらかくしてあげましょう。