パンプキンパンケーキのスタイリッシュプレート

●材料 1人分

時間：45分　

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5月2回の「きらきらBaby＆Kids」に掲載されたレシピです。食器の色のコントラストをアクセントにしました。月齢:12～18ヵ月

●作り方

1.
ボウルにかぼちゃフレーク、小麦粉、砂糖、ベーキングパウダーを入れて混ぜる。
2.
手順1に卵を割り入れ、牛乳を加えて泡立て器でよく混ぜる。
3.
フライパンにサラダ油(分量外)を熱し、手順2を入れ、両面を焼き色が付くまで焼く。
4.
皮なしウインナーをあしらい用に3個型抜きしてよけておき、残りを粗みじん切りにしておく。
5.
鍋にサラダ油(分量外)を熱し、にんじん、玉ねぎ、手順4の粗みじん切りにしたウインナーを入れて炒め、しっとりとしたら水1/2カップ(分量外)を加えて弱火で煮込む。
6.
沸騰したらカレールウを入れて溶かし、とろみが付くまでさらに煮る。
7.
鍋に水大さじ1と1/2(分量外)、乳児用コンソメを入れて火にかけ、コンソメが溶けたら風味かまぼこを加え、弱火で30秒ほど煮る。
8.
片栗粉で固めにとろみを付け、器に盛ったブロッコリーにかける。
9.
半分の量のいちごを牛乳大さじ1(分量外)でつぶしておき、トッピングに残りのいちごをあしらう。

献立作成者：オフィシャル

※特に記載のない場合は電子レンジは500ワットを使用しています。加熱時間は目安です。

※乳幼児には食材を丸のみしないように、お子さんの成長に合わせた大きさにカットしたり、調理してやわらかくしてあげましょう。