米粉の鶏から揚げ
●材料 1人分
時間:15分 カロリー:174kcal
3月4回の「@スマートライフ」に掲載されました。油を吸いにくい米粉を使ってカロリーカット。さっぱりしたオレンジ醤油ソースとどうぞ。
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若鶏ムネ肉
80g
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マーマレード
大さじ1
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レモン汁
小さじ2
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しょうゆ
小さじ2
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塩
適量
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こしょう
適量
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酒
適量
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しょうが汁
適量
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米粉
大さじ1
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付け合せの野菜
適量
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油
適量
●作り方
- 1.
若鶏ムネ肉をひとくち大に切る。
- 2.
マーマレード、レモン汁、しょうゆを混ぜ合わせておく。
- 3.
手順1の若鶏ムネ肉に塩、こしょう、酒、しょうが汁で下味をつけ、米粉を全体にまぶす。
- 4.
フライパンに油を注ぎ、火にかけ、若鶏ムネ肉を揚げ焼きする。
- 5.
火が通ったら、余分な油を取る。
- 6.
器にからあげ、付け合わせの野菜を盛り、手順2のソースをかけて完成。
●ポイント/注意点
※特に記載のない場合は電子レンジは500ワットを使用しています。加熱時間は目安です。
※乳幼児には食材を丸のみしないように、お子さんの成長に合わせた大きさにカットしたり、調理してやわらかくしてあげましょう。