5種のスパイスで作るチキンカレー

●作り方

1. 1.

   若鶏モモ肉は1枚を6～8つに切り、塩・あらびきブラックペパーを振りかける。たまねぎはあらみじん切りにする。

2. 2.

   厚手の鍋にサラダ油大さじ2を熱し、手順1のたまねぎを加え、さらに特選生にんにく・特選生しょうがを入れて、うっすら色づくまで炒める。炒めタマネギペーストを加える。

3. 3.

   フライパンにサラダ油大さじ1を熱し、手順1の鶏肉を入れて両面焼く。

4. 4.

   手順2にスパイス類を入れて軽く炒める。ホールトマト(缶)、プレーンヨーグルト、塩を加える。手順3の鶏肉を加えて、弱火で20～30分煮込む。途中こげないよう時々混ぜる。

5. 5.

   最後に塩味(分量外)を調えて完成。

献立作成者：オフィシャル

※特に記載のない場合は電子レンジは500ワットを使用しています。加熱時間は目安です。

※乳幼児には食材を丸のみしないように、お子さんの成長に合わせた大きさにカットしたり、調理してやわらかくしてあげましょう。