豚小間切肉とニラもやしの豆板醤炒め

●作り方

1. 1.
   

   ボウルに豚小間切を入れ、しょうゆ、酒、おろししょうが、ごま油、片栗粉を加えよく揉み込んでおく。

2. 2.
   

   甜麺醤、しょうゆ、酒、砂糖、中華スープ、片栗粉を合わせておく。

3. 3.
   

   ニラは4～5センチに切り、もやしといっしょに水洗いし、ザルに上げる。

4. 4.
   

   フライパンに多めの油を熱して豚肉を入れ火を通し、一度取り出しておく。

5. 5.
   

   フライパンに油を入れ、豆板醤を炒めて香りを出し、ニラ、もやしを炒める。

6. 6.
   

   手順5に肉を入れ、炒めたら手順1のタレを加え、混ぜ合わせて器に盛る。

献立作成者：オフィシャル

※特に記載のない場合は電子レンジは500ワットを使用しています。加熱時間は目安です。

※乳幼児には食材を丸のみしないように、お子さんの成長に合わせた大きさにカットしたり、調理してやわらかくしてあげましょう。