炙りほたて丼

●作り方

1. 1.

   北海道産ほたて貝柱(小粒)は、ひもを取る。

2. 2.
   

   フライパン(ふっ素樹脂加工)に火をかけ、油を使わず手順1のほたての両面を強火でさっと焼く。

3. 3.
   

   手順2のほたては粗熱が取れたら横半分に切る。

4. 4.
   

   みょうが、大葉は千切りにする。長ねぎは千切りにし、白髪ねぎにする。

5. 5.

   手順4のみょうが、白髪ねぎを水にさらす。

6. 6.
   

   酢飯を丼ぶりに盛り、手順3のほたてを並べて、いくらをちらす。

7. 7.
   

   手順6の丼ぶりに、手順4の大葉、水気を切ったみょうが、白髪ねぎをのせる。

8. 8.
   

   お好みでわさび、ガリを添えて完成。

献立作成者：オフィシャル

※特に記載のない場合は電子レンジは500ワットを使用しています。加熱時間は目安です。

※乳幼児には食材を丸のみしないように、お子さんの成長に合わせた大きさにカットしたり、調理してやわらかくしてあげましょう。