ごぼうと焼き豆腐の卵とじ

●作り方

1. 1.
   

   ごぼうはささがきにして、生しいたけは細切りにする。みつ葉はざく切りにする。

2. 2.
   

   焼き豆腐は横に切れ目を入れてから縦長に半分に切り、さらに4等分する。

3. 3.
   

   しらたきはほぐして、さっと湯通しをする。その後水洗いをし、ザルに移して水気を切る。水気を切ったらざく切りにする。

4. 4.
   

   鍋にごま油を入れて火にかけ、手順1のごぼうを加えて軽く炒める。

5. 5.
   

   手順4に【合わせだし】を入れてひと煮立ちさせ、手順1の生しいたけ・手順2の焼き豆腐・手順3のしらたきを加える。

6. 6.
   

   手順5に割りほぐした卵を回し入れ、手順1のみつ葉を散らしたら完成。

献立作成者：オフィシャル

※特に記載のない場合は電子レンジは500ワットを使用しています。加熱時間は目安です。

※乳幼児には食材を丸のみしないように、お子さんの成長に合わせた大きさにカットしたり、調理してやわらかくしてあげましょう。