きのこ入りオムレツ

●材料 2人分

時間：15分　カロリー：564kcal

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ミートソースで和えた4種のきのこを、ふんわり半熟卵で包みます。※同じ材料で離乳食が作れます。「きのこオムレツ(離乳食用)」で検索してください。

●作り方

1.
ミートソースを鍋に開け、火にかけてあたためる。
2.
しめじ・まいたけ・生しいたけ・マッシュルームは石突きを切り落とし、食べやすい大きさに切る。たまねぎはみじん切りにする。
3.
フライパンにサラダ油(分量外)をひき、手順2のたまねぎと合びき肉を炒めて塩・こしょうをふりかける。そこへ手順2のきのこ類を加えて全体に火を通し、赤ワインをふる。
4.
手順3に手順1を半量入れて軽く煮詰める。
5.
ボウルに卵を割り入れ、塩・こしょう・牛乳を加えて溶きほぐす。
6.
別のフライパンにサラダ油・バターを入れて火にかけ、手順5を入れて全体を軽く混ぜる。半熟になったら手順4の具材をのせて、包むように巻いていく。
7.
手順6と【付け合わせ】を皿に盛り付ける。手順6の上に残ったミートソースをかけて完成。

献立作成者：オフィシャル

※特に記載のない場合は電子レンジは500ワットを使用しています。加熱時間は目安です。

※乳幼児には食材を丸のみしないように、お子さんの成長に合わせた大きさにカットしたり、調理してやわらかくしてあげましょう。