たたきサーモンの特製マヨネーズ丼
●材料 2人分
時間：15分 カロリー：716kcal
大将直伝!海鮮まかない丼。さっと炙ったサーモンとシャキシャキレタスの丼ぶり。わさびがきいた特製マヨネーズがポイント!
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サーモン(刺身用)
200g
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レタス
2枚
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たまねぎ
1/4個
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ラディッシュ
1個
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ご飯
茶碗2杯分
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【特製マヨネーズ】
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マヨネーズ
大さじ4
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わさび
小さじ1
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しょうゆ
小さじ2
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オリーブオイル
大さじ1
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レモン汁
少々
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砂糖
少々
●作り方
- 1.
サーモン(刺身用)を鉄串に刺して火にあぶり、焦げ目がつく程度にさっと焼く。
- 2.
1のサーモンを食べやすい大きさに切る。
- 3.
【特製マヨネーズ】の材料をすべてボウルに入れ、よく混ぜ合わせる。
- 4.
たまねぎをみじん切りにし、酢と砂糖(分量外)をふる。
- 5.
レタスを細切りにして水洗いし、ザルに移して水気を切る。
- 6.
器にご飯を盛り、3のレタスをのせる。
- 7.
6にサーモンをのせ、汁気を切った4を散らす。
- 8.
7の上から特製マヨネーズをかけ、薄く切ったラディッシュを添えて完成。
●ポイント／注意点
※特に記載のない場合は電子レンジは500ワットを使用しています。加熱時間は目安です。
※乳幼児には食材を丸のみしないように、お子さんの成長に合わせた大きさにカットしたり、調理してやわらかくしてあげましょう。