精進 うなぎもどき

●作り方

1. 1.
   

   れんこんは皮をむいてすりおろす。卵を溶きほぐし、小麦粉とおろしたれんこんを混ぜ合わせる。

2. 2.
   

   のりはうなぎくらいの大きさに切っておく。

3. 3.
   

   2ののりの上に、1のタネをのせて薄くのばす。

4. 4.
   

   油を火にかけ、170度くらいの温度で3を揚げる。

5. 5.
   

   【調味料】を鍋に入れて一煮立ちさせ、揚げた4とからめる。

6. 6.
   

   お好みで山椒をかけて完成。

献立作成者：オフィシャル

※特に記載のない場合は電子レンジは500ワットを使用しています。加熱時間は目安です。

※乳幼児には食材を丸のみしないように、お子さんの成長に合わせた大きさにカットしたり、調理してやわらかくしてあげましょう。