蒸し鶏と讃岐うどんのつけ麺

●材料 2人分

時間：15分　カロリー：869kcal

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CO・OPの深煎り胡麻ドレッシングを市販のめんつゆに加えることで、つけダレにコクが加わり、いつもとひと味違ったうどんが楽しめます。

●作り方

1.
生姜はすりおろし、ラー油以外のつけダレの材料と一緒に混ぜ合わせ、冷蔵庫で冷やしておく。
2.
鶏むね肉に塩、こしょう、酒を振りかけラップで包み、耐熱容器にのせレンジで3～4分加熱する。鶏むね肉を割り、中まで火が通っていなければ、2～3分再加熱する。
3.
2で加熱した鶏むね肉の粗熱を取り、荒めにほぐす。
4.
きゅうりは千切りにし、トマトとゆで卵は食べやすい大きさにスライスする。
5.
たっぷりのお湯で茹でたうどんをざるにあけ、よく水で洗い皿に盛る。
6.
3でほぐした鶏むね肉、きゅうり、トマト、卵をうどんの上から飾り、いりごまを振りかける。
7.
冷蔵庫で冷やしておいた1のタレを器に注ぎ、ラー油をお好みの量加え、6のうどんをつけながらいただく。

麺は温かいままでも良いです。つけダレは、うどんだけではなくラーメンにもよく合います。

献立作成者：オフィシャル

※特に記載のない場合は電子レンジは500ワットを使用しています。加熱時間は目安です。

※乳幼児には食材を丸のみしないように、お子さんの成長に合わせた大きさにカットしたり、調理してやわらかくしてあげましょう。