チキンソテーのグレープフルーツマリネ

●材料 2人分

時間：15分　カロリー：640kcal

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下ごしらえをしておけば、あとは焼くだけ。香ばしい中にも、グレープフルーツのほろ苦さと爽やかな風味が楽しめるおつまみです。※下ごしらえに1晩かかります。

●作り方

1.
【下ごしらえ】鶏もも肉に少し切り込みを入れる。
2.
【下ごしらえ】ピンクグレープフルーツジュース(マリネ用)・しょう油・酒・おろしにんにくを混ぜてマリネ液をつくる。
3.
【下ごしらえ】鶏もも肉にマリネ液を加え、1晩漬け込む。
4.
マリネした鶏もも肉をキッチンペーパーなどで水気を切る。
5.
フライパンに油をひかず、皮目から弱火でじっくり焼く。こんがりとしたらひっくり返して、八分くらい火が通ったらピンクグレープフルーツジュース(ソース用)とマリネ液を加え、1/3になるまで煮詰め火を止める。
6.
皿に肉を盛りつけ、フライパンのジュースにバターを加え、塩で味を調えて肉にかける。

マリネした肉は焦げつきやすいので、弱火でじっくり焼いてください。

献立作成者：オフィシャル

※特に記載のない場合は電子レンジは500ワットを使用しています。加熱時間は目安です。

※乳幼児には食材を丸のみしないように、お子さんの成長に合わせた大きさにカットしたり、調理してやわらかくしてあげましょう。