めかぶと切り干し大根の酢の物

●材料 2人分

時間：15分　カロリー：116kcal

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暑い日はさっぱりお酢で食欲アップ!切り干し大根のシャキシャキ感がアクセントです。

●作り方

1.
片栗粉と水と卵を溶いて錦糸卵を焼き、薄く刻んでおく。切り干し大根はぬるま湯で戻し、洗って水をよく切る。にんじんは千切りにして少量の塩でもんで水が出たらキッチンペーパーで水気を切る。
2.
めかぶと1をすし酢で合わせ皿に盛りつけ、炒りごまを振ってでき上がり。

水溶き片栗粉を入れることで卵が破れにくくなり、錦糸卵が薄くきれいに仕上がります。

献立作成者：オフィシャル

※特に記載のない場合は電子レンジは500ワットを使用しています。加熱時間は目安です。

※乳幼児には食材を丸のみしないように、お子さんの成長に合わせた大きさにカットしたり、調理してやわらかくしてあげましょう。