ごまたっぷり肉じゃが

●作り方

1. 1.

   じゃが芋、玉ねぎ、にんじんは皮をむいて乱切りにする。じゃが芋は水にさらしたあと、水けをきる。

2. 2.

   鍋に赤唐辛子、しょうがの薄切り、ごま油を入れて弱火で熱する。しょうがの香りが出てきたら豚肉を入れて炒め、色が変わったら手順1を加えて炒める。

3. 3.

   全体に油がまわったら水を入れ、沸騰したらアクを除く。

4. 4.

   野菜に火が通ったらAを入れて中火で15～20分煮る。

5. 5.

   さらにみりん、ねりごまを加え、煮汁をまわしかけながら水分がほとんどなくなるまで煮たら器に盛り、すりごまと小口切りにした小ねぎを散らす。

献立作成者：オフィシャル

※特に記載のない場合は電子レンジは500ワットを使用しています。加熱時間は目安です。

※乳幼児には食材を丸のみしないように、お子さんの成長に合わせた大きさにカットしたり、調理してやわらかくしてあげましょう。