豚汁

●作り方

1. 1.

   豚肉は片栗粉をまぶしておく。

2. 2.

   大根、にんじんは皮をむいていちょう切りにする。ごぼうはささがきにし、水にさらす。

3. 3.

   長ねぎは小口切りにする。

4. 4.

   こんにゃくはゆでこぼし、スプーンで小さくちぎる。

5. 5.

   しいたけは軸を除いて4つ割りにする。

6. 6.

   さといもは皮をむいてから塩少々(分量外)をまぶして手でもみ、ぬめりを洗って1センチメートル厚さの輪切りにする。

7. 7.

   鍋にAを入れて煮立て、手順1の豚肉を加える。アクを取り除いて手順2を加え、手順4、手順6を加える。

8. 8.

   さといもに火が通ったら手順3、手順5を加え、みそを溶き入れて仕上げる。

9. 9.

   器に盛り、お好みで七味唐辛子をふる。

献立作成者：オフィシャル

※特に記載のない場合は電子レンジは500ワットを使用しています。加熱時間は目安です。

※乳幼児には食材を丸のみしないように、お子さんの成長に合わせた大きさにカットしたり、調理してやわらかくしてあげましょう。