肉団子の中華風鍋

●作り方

1. 1.

   焼豆腐は食べやすい大きさに切る。絹さやは筋を除き、白菜は白く硬い部分とやわらかい部分を分けてからざく切りにする。

2. 2.

   にんじんは4センチメートル長さの短冊切りに、長ねぎは4センチメートル長さのぶつ切りにする。しめじは石づきを除いて小房に分ける。

3. 3.

   きくらげは戻してから根元のかたい部分を除き、食べやすく切る。

4. 4.

   鍋にAを沸かし、肉団子を加える。きくらげ、にんじん、白菜の硬い部分を入れて5～6分煮る。

5. 5.

   酒、しょうゆを加え、残りの材料とうずら卵も並べ入れて煮立て、塩、こしょうで味を調える。

6. 6.

   仕上げにごま油をまわし入れて香りをつける。

献立作成者：オフィシャル

※特に記載のない場合は電子レンジは500ワットを使用しています。加熱時間は目安です。

※乳幼児には食材を丸のみしないように、お子さんの成長に合わせた大きさにカットしたり、調理してやわらかくしてあげましょう。