豚肉ソテーのハニーレモンソース

●材料 4人分

時間：30分　カロリー：300kcal

印刷する

ハニーレモンと豚肉の相性のよさにびっくり!夏ならではの爽やかメニューです。

●作り方

1.
豚肉は筋切りして塩、こしょうをふり、薄切りにしたにんにく、ローズマリーをのせ、オリーブ油を全体にふりかけてなじませ、香りをつける。(約30分)ズッキーニは1センチメートル厚さに切る。
2.
Aの材料を混ぜ合わせておく。
3.
フライパンを熱し、手順1のにんにくをさっと炒めて取り出し、豚肉を1枚ずつ広げながら表になる方を下にして並べ入れる。
4.
焼色がついたら裏返して同様に色よく焼き上げる。同じフライパンでズッキーニ、ミニトマトをソテーして塩・こしょうをする。
5.
皿に手順4のソテーを盛り、ズッキーニ、ミニトマトと、食べやすく手でちぎったレタスを添える。
6.
肉、野菜を取り出したフライパンに手順2のソースを入れてひと煮立ちさせてかけ、手順4のにんにくを散らす。

ソースに加えるタバスコ（R）はお好みで調整しましょう。ズッキーニが手に入らない場合はかぼちゃでもおいしいです。

献立作成者：オフィシャル

※特に記載のない場合は電子レンジは500ワットを使用しています。加熱時間は目安です。

※乳幼児には食材を丸のみしないように、お子さんの成長に合わせた大きさにカットしたり、調理してやわらかくしてあげましょう。