挽肉と春雨のカレー炒め

●作り方

1. 1.

   玉ねぎはくし型に切り、ピーマン、パプリカは2センチ幅の縦切りにする。

2. 2.

   フライパンにサラダ油を熱し、しょうが、にんにくを入れて炒め、豚挽肉とカレーパウダーを入れ、豚肉がパラパラにほぐれるまで炒めたら玉ねぎを加える。

3. 3.

   手順2にA、春雨を入れてふたをして4～5分火を通す。水分が少なくなってきたらふたをはずし、ピーマンとパプリカを入れて炒め合わせる。

4. 4.

   手順3にしょうゆ、ウスターソースを加えて、塩、こしょうで味を調える。仕上げにごま油をまわし入れて器に盛り付ける。

5. 5.

   香草は飾り用を少々残して残りを刻み、上から散らす。

献立作成者：オフィシャル

※特に記載のない場合は電子レンジは500ワットを使用しています。加熱時間は目安です。

※乳幼児には食材を丸のみしないように、お子さんの成長に合わせた大きさにカットしたり、調理してやわらかくしてあげましょう。