1. 1.

   トマトだれのトマトは湯むきして粗く刻み、他の材料を混ぜて冷やしておく。

2. 2.

   うどんはたっぷりの熱湯で袋の表示どおりにゆで、流水にさらしてぬめりをとり、水けをきる。

3. 3.

   トマトは2センチメートル角、きゅうりは斜め薄切りに切る。オクラは全体に塩をまぶして産毛をこすってからさっとゆで、冷水にさらしてから斜め切りにする。レタスは手でちぎる。

4. 4.

   鶏ささみは筋を除き、耐熱皿に並べて酒、塩をふり、ラップをふんわりとかけてから電子レンジで4～5分加熱し、手で裂く。

5. 5.

   器にうどんを盛り手順3、手順4をのせて手順1のトマトだれをかけ、お好みでゆずこしょうを添える。

ポイント／注意点

献立作成者：オフィシャル