挽肉たっぷりオムレツ

●作り方

1. 1.

   玉ねぎは1センチメートル角に切る。鍋にオリーブオイルとにんにくを入れて熱し、香りが出てきたら玉ねぎ、牛豚挽肉を入れてパラパラにほぐれるまで炒める。

2. 2.

   手順1にAの調味料、凍ったままのミックスベジタブルを加え、水分がほとんどなくなるまで炒める。

3. 3.

   卵は2個ずつボウルに割りほぐし、牛乳、味塩こしょうを加える。

4. 4.

   小さめのフライパンにバターを溶かし、卵液を流し入れ半熟状になってきたら手前半分に手順2の1/4量をのせ、半分に折って取り出す。

5. 5.

   器に盛り付け、塩ゆでしたアスパラと、クレソンを添える。

献立作成者：オフィシャル

※特に記載のない場合は電子レンジは500ワットを使用しています。加熱時間は目安です。

※乳幼児には食材を丸のみしないように、お子さんの成長に合わせた大きさにカットしたり、調理してやわらかくしてあげましょう。