チキンカチャトーラ(鶏肉のトマト煮込み)

●作り方

1. 1.

   鶏肉は塩・こしょうで下味をつけてから小麦粉を全体にまぶしつける。玉ねぎはみじん切りにする。

2. 2.

   フライパンにサラダ油を熱し、つぶしたにんにくを入れて香りを出し、手順1の鶏肉を色よくソテーし、マッシュルームも加えてソテーし、取り出す。

3. 3.

   同じフライパンでサラダ油大さじ1(分量外)を足して玉ねぎを炒め、トマト缶、チキンスープの素、水1/2カップを加え、ローリエとローズマリーも加えて煮立てる。

4. 4.

   鶏肉とマッシュルームを戻し入れてさらに煮込み、煮汁を煮詰める。オリーブの実を加えてひと混ぜし、器に盛る。

献立作成者：オフィシャル

※特に記載のない場合は電子レンジは500ワットを使用しています。加熱時間は目安です。

※乳幼児には食材を丸のみしないように、お子さんの成長に合わせた大きさにカットしたり、調理してやわらかくしてあげましょう。