長ねぎと白菜の中華風クリーム煮

●作り方

1. 1.

   干し貝柱は水でやわらかく戻し、戻し汁はとっておく。長ねぎは長さを3つに切って焼き網やグリルで全体の焼き色をほんのりとつける。

2. 2.

   白菜は葉のやわらかい部分と中心の堅い部分をまず切り分け、堅い部分は短冊切りに、やわらかい部分はざく切りにする。ハムは4～6つのいちょう切りにする。

3. 3.

   鍋にサラダ油を熱し、薄切りしょうがと白菜の茎を炒め、戻した貝柱、ハム、貝柱の戻し汁、豆乳、中華スープの素を加え、白菜の葉と長ねぎを加え、塩、こしょうして調味する。

4. 4.

   水溶き片栗粉を加え、ごま油で香りをつけ、香菜を飾る。

献立作成者：オフィシャル

※特に記載のない場合は電子レンジは500ワットを使用しています。加熱時間は目安です。

※乳幼児には食材を丸のみしないように、お子さんの成長に合わせた大きさにカットしたり、調理してやわらかくしてあげましょう。