しいたけと青菜のパスタ

●材料 4人分

時間：30分　カロリー：531kcal

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しいたけのうま味を生かした、なじみやすい和風テイストです。

●作り方

1.
生しいたけは石づきを取り、薄切りにする。
2.
小松菜は塩少々(分量外)を加えた熱湯で色よくゆでて4センチメートル長さに切る。
3.
玉ねぎは繊維に沿って薄切りにする。
4.
鶏肉は2センチメートル大に切り、味塩こしょうで下味をつける。
5.
フライパンにオリーブオイルとつぶしたにんにく、赤唐辛子を入れて熱し、香りがでてきたら鶏肉を加えて炒め、白ワインを加える。さらに玉ねぎ、しいたけを加えて炒めあわせる。
6.
スパゲッティはたっぷりの湯に塩を加えたものでアルデンテにゆで、ゆで汁をきる。ゆで汁を1カップ程度とっておく。
7.
手順5に手順2の小松菜を加えて混ぜ合わせ、ゆでたてのスパゲッティを加え、ゆで汁1/2カップを加えて、味塩こしょうで味を調える。

献立作成者：オフィシャル

※特に記載のない場合は電子レンジは500ワットを使用しています。加熱時間は目安です。

※乳幼児には食材を丸のみしないように、お子さんの成長に合わせた大きさにカットしたり、調理してやわらかくしてあげましょう。