チキンリゾットグラタン

●作り方

1. 1.

   鶏肉は一口大に切り、塩・こしょうで下味をつける。

2. 2.

   米は洗いザルにあげ水気を切っておく。

3. 3.

   ほうれん草は塩ゆでして2センチメートルにざく切りにする。マッシュルームは薄くスライスする。玉ねぎはみじん切りにする。

4. 4.

   フライパンにオリーブオイル、つぶしたにんにくを入れ弱火で熱して香りを出し、手順1の鶏肉を入れて炒め、色が変わったら玉ねぎ、マッシュルーム、米の順に加える。

5. 5.

   米が透き通ってきたらAの1/2を加え、時々混ぜながら煮ていき、水分がなくなったら残りのAを加え煮る。

6. 6.

   仕上げに牛乳・生クリームを加え、塩、こしょうをしてほうれん草を加え、さっと混ぜ火を止める。

7. 7.

   バターを薄く塗った器に手順6を入れピザ用チーズをのせ、オーブントースターを250℃にし10分焼いた後、200℃でさらに10分焼く。

献立作成者：オフィシャル

※特に記載のない場合は電子レンジは500ワットを使用しています。加熱時間は目安です。

※乳幼児には食材を丸のみしないように、お子さんの成長に合わせた大きさにカットしたり、調理してやわらかくしてあげましょう。