食欲そそる!色鮮やかオープンオムレツ

  • 焼く

●材料 4人分

時間：15分　 カロリー：396kcal

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みんなで食べるとおいしいね!

  • 若鶏もも肉(バラ凍結)

    300グラム

  • 卵

    6個

  • ナス

    1本

  • トマト

    2個

  • ピーマン

    1/2個

  • 牛乳

    大さじ3

  • サラダ油

    大さじ1

  • エクストラバージンオリーブオイル

    大さじ1

  • 塩

    小さじ1

  • こしょう

    小さじ1/2

●作り方

  1. 1.

    フライパンにオリーブオイルを熱し、鶏肉(2cm角に切る)を中火で5～6分炒め、塩(小さじ1/2)、こしょうをし、ナス(縦半分に切り、たて1～2cm幅に切る)を加える。

  2. 2.

    ナスがしんなりしたら、トマトとピーマン(ともに5mmの輪切り)を入れ1～2分炒めて、取り出す。

  3. 3.

    ボウルに卵を入れてときほぐし、牛乳、塩(小さじ1/2)を加えて混ぜる。

  4. 4.

    手順2のフライパンにサラダ油を熱し、卵を流し入れ、半熟状になったところで手順2の具を入れ、ふたをして弱火で3～5分焼く。

●ポイント／注意点

献立作成者：オフィシャル

※特に記載のない場合は電子レンジは500ワットを使用しています。加熱時間は目安です。

※乳幼児には食材を丸のみしないように、お子さんの成長に合わせた大きさにカットしたり、調理してやわらかくしてあげましょう。