しいたけと鶏肉のクリーム煮

●作り方

1. 1.

   鶏肉は1枚を4つに切り、味塩こしょうをふり、薄力粉をまぶす。

2. 2.

   玉ねぎは薄切りに、生しいたけは半分に切る。

3. 3.

   ほうれん草はさっとゆで、4センチメートル長さに切る。

4. 4.

   鍋に油とバターを熱し、鶏肉を炒めて色がかわったら、しいたけを加えてさっと炒めて取り出す。

5. 5.

   同じ鍋に玉ねぎを入れて炒め、玉ねぎがしんなりとしてきたらAを加えてひと煮たちさせ、牛乳、ホワイトソース、ローリエを加えてさらにひと煮たちさせる。

6. 6.

   鶏肉としいたけを戻し入れて中火～弱火で約15～18分煮る。

7. 7.

   塩、こしょうで味を調え、生クリームを加え、手順3のほうれん草をさっと加えて器に盛る。

献立作成者：オフィシャル

※特に記載のない場合は電子レンジは500ワットを使用しています。加熱時間は目安です。

※乳幼児には食材を丸のみしないように、お子さんの成長に合わせた大きさにカットしたり、調理してやわらかくしてあげましょう。