えびのクリームシチュー煮＆パセリごはん
●材料 4人分
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（A）シチューの王子さま 顆粒タイプ
60グラム（4袋）
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（A）牛乳
400ミリリットル
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（B）ごはん
600グラム
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（B）パセリ〔みじん切り〕
小さじ2
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（C）むきえび〔背わたを除き水気をふき取る〕
200グラム
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（C）小麦粉
小さじ2
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（C）カレー粉
小さじ2
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オリーブ油
大さじ1
●作り方
- 1.
ボウルに（A）を入れて混ぜ、シチューの顆粒をしっかりと溶かす。
- 2.
ポリ袋に（C）を入れて袋をもみ込み、えびに小麦粉とカレー粉をまぶし付ける。
- 3.
フライパンにオリーブ油を中火で熱し、（2）を入れて表面に焼き色が付くまで焼く。
- 4.
（1）を混ぜながら（3）に少しずつ加え、焦げないように底を混ぜながら、5分ほど煮る。
- 5.
別のボウルに（B）を入れて混ぜ、4等分して器に盛り付けたら、（4）を1/4量ずつ添える。
●ポイント／注意点
えびに粉類をまぶしてから煮ることで、ダマになりにくくなります。
※特に記載のない場合は電子レンジは500ワットを使用しています。加熱時間は目安です。
※乳幼児には食材を丸のみしないように、お子さんの成長に合わせた大きさにカットしたり、調理してやわらかくしてあげましょう。