パイナップルのフルーツ酢ドリンク

  • 3歳～
  • その他

●材料 4人分

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  • CO・OP穀物酢

    300ミリリットル

  • （A）パイナップル（生）〔皮、芯を除きひとくち大に切る〕

    150グラム

  • （A）氷砂糖（またはグラニュー糖）

    150グラム

  • （B）水

    適量

  • （B）ミントの葉

    適量

●作り方

  1. 1.

    煮沸消毒した保存用の密閉容器に（A）を入れて、穀物酢をゆっくりと注ぎ、しっかりとふたを閉める。

  2. 2.

    （1）を冷蔵庫に入れ、ときどき容器を振って中身を混ぜ、氷砂糖が溶けるまで、1週間ほど漬ける。

  3. 3.

    製氷皿に（B）を入れて冷凍庫で凍らせ、氷を作る。

  4. 4.

    グラスに（3）を50グラム入れて（2）を30ミリリットル、水100ミリリットル（分量外）を注ぎ入れ、軽く混ぜる。

●ポイント／注意点

※フルーツ酢は冷蔵庫で2週間ほど保存が可能です。漬けたパイナップルは、そのまま食べたり、刻んでヨーグルトやホットケーキに混ぜても。

※漬けている間は雑菌が入るのを防ぐため、ふたは開けずにできあがりを待ちましょう。

献立作成者：料理家・管理栄養士　小山浩子

※特に記載のない場合は電子レンジは500ワットを使用しています。加熱時間は目安です。

※乳幼児には食材を丸のみしないように、お子さんの成長に合わせた大きさにカットしたり、調理してやわらかくしてあげましょう。