3種のベリーのブリュレ

  • 3歳~
  • 焼く

材料 ご家族で

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  • 3種のベリーミックス

    150グラム〔解凍し、水気をふき取る〕

  • 生クリーム(動物性)

    200ミリリットル

  • たまご(L)

    2個〔溶きほぐす〕

  • 砂糖

    大さじ5

作り方

  1. 1.

    ボウルにたまご、生クリーム、砂糖の順番に入れて、泡だて器でなめらかになるまで、しっかり混ぜ合わせる。

  2. 2.

    型に(1)を流し入れ、ベリーミックスを均等になるように入れる。

  3. 3.

    (2)を180度に予熱したオーブンで20~30分ほど、表面にうっすら焼き色が付くまで焼く。

  4. 4.

    (3)が焼き上がったら、お好みの大きさに切って器に盛る。

ポイント/注意点

中に入れるフルーツに水気があると固まりにくいので、しっかりふき取りましょう。

このレシピでは18×13×4.5センチメートルのバットを使用しています。

献立作成者:料理家・管理栄養士 小山浩子

特に記載のない場合は電子レンジは500ワットを使用しています。加熱時間は目安です。