3種のベリーのブリュレ

3歳~
焼く
  • ご家族で

3種のベリーミックス 150グラム〔解凍し、水気をふき取る〕
生クリーム(動物性) 200ミリリットル
たまご(L) 2個〔溶きほぐす〕
砂糖 大さじ5
  1. 1.

    ボウルにたまご、生クリーム、砂糖の順番に入れて、泡だて器でなめらかになるまで、しっかり混ぜ合わせる。

  2. 2.

    型に(1)を流し入れ、ベリーミックスを均等になるように入れる。

  3. 3.

    (2)を180度に予熱したオーブンで20~30分ほど、表面にうっすら焼き色が付くまで焼く。

  4. 4.

    (3)が焼き上がったら、お好みの大きさに切って器に盛る。

ポイント/注意点

中に入れるフルーツに水気があると固まりにくいので、しっかりふき取りましょう。

このレシピでは18×13×4.5センチメートルのバットを使用しています。

献立作成者:料理家・管理栄養士 小山浩子