厚あげのごま焼き

●作り方

1. 1.

   別々のボウルに（A）と（B）をそれぞれ合わせておく。

2. 2.

   厚あげは熱湯をかけて油抜きして、キッチンペーパーで水分をふき取り8等分に切ったら、（A）をまぶしつける。

3. 3.

   フライパンにごま油を熱し、（2）を中火で軽く焼き色が付くまで焼き、赤ちゃん用に1切れ取り出す。

4. 4.

   （3）の残りに（B）を加えて中火で煮からめ、コーンを加えてさっと煮たら、火を止める。

5. 5.

   赤ちゃん用は、（3）で取り出した厚あげをうすくスライスして器に盛り、貝割れ菜の葉先を添える。

6. 6.

   大人用は、ごはんを器に盛り（4）をのせ、貝割れ菜を添える。
   
   ☆大人用は、のっけ丼にしてボリューム満点な1品にしましょう。
   
   ※写真は大人1人分です。

献立作成者：料理家・管理栄養士　小山浩子

※特に記載のない場合は電子レンジは500ワットを使用しています。加熱時間は目安です。

※乳幼児には食材を丸のみしないように、お子さんの成長に合わせた大きさにカットしたり、調理してやわらかくしてあげましょう。