豆乳入り黒豆ういろう

●作り方

1. 1.

   全体がなめらかになるまで（A）をミキサーにかける。

2. 2.

   （1）を鍋に入れて中火にかけ、底を混ぜながら練りあげる。
   ひとまとまりになったら中火よりやや弱火にして、さらに5分ほど練る。

3. 3.

   水でぬらした型に（2）を流し入れて、冷蔵庫で30分ほど冷やし固める。

4. 4.

   （3）を型から外して器に盛り、赤ちゃん用は刻んだ黒豆1個分を飾る。
   大人用は残りの黒豆をそれぞれ飾り、練乳を添える。
   
   ☆赤ちゃんには、食べやすい大きさにして、少しずつ与えましょう。

献立作成者：料理家・管理栄養士　小山浩子

※特に記載のない場合は電子レンジは500ワットを使用しています。加熱時間は目安です。

※乳幼児には食材を丸のみしないように、お子さんの成長に合わせた大きさにカットしたり、調理してやわらかくしてあげましょう。