ぺったんこ焼き

●材料 4人分

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ミートソースが味の決め手！
とろっとしたチーズとコーンのつぶつぶが楽しい

●作り方

1.
耐熱ボウルにじゃがいも、たまねぎを入れて、クッキングシートをかけて耐熱皿で落としぶたをし、電子レンジで5分加熱する。そのまま10分おいて野菜に熱を通す。
2.
（1）をよくつぶしてミートソース、とうもろこし、チーズを加えてよく混ぜ、8等分して丸く形を整え、周りに片栗粉をまぶす。※生地がやわらかい場合は片栗粉（分量外）を加えて、硬さを調整しましょう。
3.
フライパンにオリーブ油を熱し、（2）を両面に焼き色が付くまで中火よりやや弱火で焼き、器に盛る。

片栗粉をまんべんなくまぶしてこんがり焼き色を付けます。
※電子レンジは600ワットを使用しています。加熱時間は目安です。

献立作成者：料理家・管理栄養士　小山浩子

※特に記載のない場合は電子レンジは500ワットを使用しています。加熱時間は目安です。

※乳幼児には食材を丸のみしないように、お子さんの成長に合わせた大きさにカットしたり、調理してやわらかくしてあげましょう。