ささみとキャベツの めんたいマヨサラダ

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  • 電子レンジ

●材料 2人分

時間：15分　 塩分：0.9g　 カロリー：118kcal

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  • オーガニックチキンささみ〔解凍して耐熱容器に入れ、フォークで数カ所穴をあけて酒を振る〕

    2本

  • 酒

    大さじ1/2

  • 春キャベツ〔千切り〕

    1枚

  • きゅうり〔細切り〕

    1/2本

  • にんじん〔千切り〕

    1/4本

  • （A）辛子明太子

    15g

  • （A）マヨネーズ

    大さじ1

  • （A）麺つゆ(3倍希釈)

    小さじ1

●作り方

  1. 1.

    ささみはラップをかけて電子レンジで1分30秒ほど加熱し、粗熱を取ってから手で食べやすい大きさに裂く。加熱が足りない場合には10秒ずつ追加加熱してください。

  2. 2.

    ボウルに（A）を入れてよく混ぜ、（1）と残りの材料を全て入れて全体を混ぜ合わせ、器に盛る。

●ポイント／注意点

※エネルギー・食塩相当量は、一人分当りを表しています。
※調理時間は目安を示しています。（下準備・解凍の時間は含みません）

にんじんを生で食べると食感がよいだけでなく、　無駄なく栄養素を摂取できるのでおすすめです。
辛子明太子の量はお好みで調整してください。　　　　　　　　　　　　　　　
たまねぎやアスパラガスなど加えてもよいです。

献立作成者：料理研究家・栄養士　今別府靖子

※特に記載のない場合は電子レンジは500ワットを使用しています。加熱時間は目安です。

※乳幼児には食材を丸のみしないように、お子さんの成長に合わせた大きさにカットしたり、調理してやわらかくしてあげましょう。