鮭とオクラのマヨマスタード炒め

  • 焼く
  • 炒める

●材料 2人分

時間：15分　 塩分：0.5g　 カロリー：171kcal

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  • 骨抜き生秋鮭切身（バター焼・フライ用）〔解凍して3等分に切り、塩、こしょうを振る〕

    2切

  • 塩、こしょう

    各少々

  • オクラ〔ガクを切り落とし、斜め半分に切る〕

    4本

  • キャベツ〔ざく切り〕

    約100グラム

  • たまねぎ〔くし型切り〕

    1/2個

  • （A）マヨネーズ

    大さじ1

  • （A）あらびきマスタード

    大さじ1/2

  • オリーブ油

    大さじ1/2

●作り方

  1. 1.

    フライパンにオリーブ油を中火で熱し、鮭を並べて片面約2分ずつ焼く。

  2. 2.

    （1）にオクラ、キャベツ、たまねぎを加えて約4分炒め、（A）を加えて炒め合わせ、器に盛る。

●ポイント／注意点

※調理時間に解凍時間は含まず

鮭は白身魚でも代用できます。
にんじんやカラーピーマン、ブロッコリーなどを加えてもおいしいです。

献立作成者：料理研究家・栄養士　今別府靖子

※特に記載のない場合は電子レンジは500ワットを使用しています。加熱時間は目安です。

※乳幼児には食材を丸のみしないように、お子さんの成長に合わせた大きさにカットしたり、調理してやわらかくしてあげましょう。