しらたきとピーマンの甘辛炒め

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●材料 2人分

時間：15分　 塩分：1.4g　 カロリー：322kcal

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  • お米育ち豚小間切

    200グラム

  • しらたき（カット済）

    200グラム

  • ピーマン〔細切り〕

    2個

  • たまねぎ〔薄切り〕

    1/2個

  • にんじん〔細切り〕

    1/4本

  • （A）しょうゆ、みりん〔すべての調味料を混ぜ合わせる〕

    各大さじ1

  • （A）酒

    大さじ1/2

  • サラダ油

    小さじ1

●作り方

  1. 1.

    フライパンに油を中火で熱し、豚肉を加えて2分ほど炒め、ピーマン、たまねぎ、にんじんを加えてさらに3分ほど炒める。

  2. 2.

    （1）にしらたきを加えて1分ほど炒め、最後に（A）を加えて全体を混ぜ合わせ、器に盛る。

●ポイント／注意点

味噌を加えて味噌炒めにしたり、豆板醤やキムチを加えてピリ辛味にしてもおいしいです。

献立作成者：料理研究家・栄養士　今別府靖子

※特に記載のない場合は電子レンジは500ワットを使用しています。加熱時間は目安です。

※乳幼児には食材を丸のみしないように、お子さんの成長に合わせた大きさにカットしたり、調理してやわらかくしてあげましょう。