厚あげと豚肉のごま味噌炒め

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●材料 2人分

時間：15分　 塩分：1.6g　 カロリー：519kcal

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  • お米育ち豚小間切（ちょっと厚め）

    200グラム

  • 厚あげ〔縦半分に切り5ミリメートル厚さに切る〕

    1枚

  • キャベツ〔ざく切り〕

    4枚

  • 小ねぎ〔小口切り〕

    適宜

  • （A）白すりごま〔すべての調味料を混ぜ合わせる〕

    大さじ2

  • （A）みそ

    大さじ1と1/2

  • （A）砂糖、しょうゆ

    各大さじ1/2

  • ごま油

    大さじ1/2

●作り方

  1. 1.

    フライパンにごま油を中火で熱し、豚肉を加えて2分ほど炒め、厚あげとキャベツを加えて3分ほど炒める。

  2. 2.

    （1）に（A）を加えてよく炒め合わせ、器に盛り付けて小ねぎを散らす。

●ポイント／注意点

にんじん、さといも、きのこ類を加えてもおいしいです。
電子レンジでも調理できます。

献立作成者：料理研究家・栄養士　今別府靖子

※特に記載のない場合は電子レンジは500ワットを使用しています。加熱時間は目安です。

※乳幼児には食材を丸のみしないように、お子さんの成長に合わせた大きさにカットしたり、調理してやわらかくしてあげましょう。