いかのにんにくみそ焼き

  • 焼く

●材料 3人分

時間：15分　 塩分：0.8g　 カロリー：84kcal

印刷する

  • 三陸するめいか（下ごしらえ済み）〔解凍して中骨を取り、1.5センチメートル幅に切る〕

    240グラム

  • （A）にんにく〔すりおろす〕（チューブでも可）

    小さじ1

  • （A）みそ

    大さじ1と1/2

  • （A）みりん

    大さじ1

  • （A）酒、しょうゆ

    各小さじ1

  • 小ねぎ〔小口切り〕

    1本

●作り方

  1. 1.

    ジッパー付きポリ袋に（A）といかを入れてよく揉み込み、20分以上漬けこむ。

  2. 2.

    （1）のいかだけを取り出し、グリルにアルミホイルを敷いて8～9分焼く。

  3. 3.

    （2）を器に盛り付け、小ねぎを散らす。

●ポイント／注意点

※調理時間に解凍時間、漬け時間は含まず
※エネルギー・食塩相当量に、残った漬け汁を含まず

いかは冷蔵室に移し解凍後、洗って、よく水気を切って加熱調理しましょう。
漬け込んで、翌日焼いてもおいしいです。

献立作成者：NPO法人食生活カウンセラーの会（管理栄養士）　小久保夫左子

※特に記載のない場合は電子レンジは500ワットを使用しています。加熱時間は目安です。

※乳幼児には食材を丸のみしないように、お子さんの成長に合わせた大きさにカットしたり、調理してやわらかくしてあげましょう。