ベジチキンナゲット

  • 2歳～
  • 焼く

●材料 作りやすい分量

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  • CO・OP北海道産野菜のみじん切りミックス〔表示通りに解凍して粗熱を取る〕

    50グラム

  • 小麦粉（まぶす用）

    大さじ2

  • （A）鶏挽き肉

    150グラム

  • （A）溶き卵

    1/2個

  • （A）ケチャップ

    大さじ1

  • （A）塩

    少々

  • 小麦粉（衣用）

    少々

  • 油

    適量

  • 付け合わせ野菜（レタス、ミニトマトなど）

    適量

●作り方

  1. 1.

    ボウルに野菜ミックスを入れ小麦粉をまぶし、（A）を加えてよく混ぜる。

  2. 2.

    （1）を13等分にして、小判型に形を整え、まわりに小麦粉をまぶす。（やわらかいので4～5個ずつ、焼く直前に小麦粉をまぶすこと）

  3. 3.

    フライパンに多めの油を中火で熱し、（2）を入れて中～弱火でこげないように両面を2分ずつ揚げ焼きにする。

  4. 4.

    （3）と付け合わせ野菜を器にのせる。

●ポイント／注意点

※材料は大人2人分・子ども1人分

※特に記載のない場合は電子レンジは500ワットを使用しています。加熱時間は目安です。

※乳幼児には食材を丸のみしないように、お子さんの成長に合わせた大きさにカットしたり、調理してやわらかくしてあげましょう。