レタスとえのきの中華スープ
●材料 2人分
時間：15分 塩分：0.9g カロリー：63kcal
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フリルレタス〔食べやすい大きさに手でちぎる〕
2枚
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えのき〔根元を切り落として半分の長さに切る〕
50グラム
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たまご〔溶きほぐす〕
1個
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（A）水
300ミリリットル
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（A）鶏がらスープの素、酒、みりん
各小さじ1
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塩、こしょう
各適量
●作り方
- 1.
鍋に（A）を入れて火をつけ、煮立ってきたら火を少し弱めてえのきを加え、1分ほど煮る。
- 2.
（1）に溶き卵を一気に加えてお玉で全体を軽くかき混ぜ、フリルレタスを加えてひと混ぜし、塩、こしょうで味を調えて器に盛る。
●ポイント／注意点
にんじんやカニカマなどを加えると、彩りも良く、よりおいしくなります。
※特に記載のない場合は電子レンジは500ワットを使用しています。加熱時間は目安です。
※乳幼児には食材を丸のみしないように、お子さんの成長に合わせた大きさにカットしたり、調理してやわらかくしてあげましょう。