スウェーデン風ミートボール

  • 焼く
  • 電子レンジ

●材料 2人分

時間：15分　 塩分：0.9g　 カロリー：343kcal

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  • 牛豚挽肉

    100グラム

  • たまねぎ〔みじん切りにして、耐熱容器に入れてラップをかけ、電子レンジで2分加熱する〕

    1/4個

  • （A）パン粉〔牛乳を加える〕

    1/2カップ

  • （A）牛乳

    50ミリリットル

  • 塩、こしょう

    各少々

  • 薄力粉

    適量

  • サラダ油

    大さじ1

  • （B）CO・OP有機　ブルーベリージャム〔しょうゆを混ぜ合わせる〕

    大さじ2

  • （B）しょうゆ

    小さじ1/2

  • 生バジル

    適量

  • （付け合わせ）

  • じゃがいも〔乱切りし、耐熱容器に入れてラップをかけ、レンジで3分加熱して潰し、塩、こしょうをする〕

    1個

  • 塩、こしょう

    各適量

  • ミニトマト〔半分に切る〕

    2～3個

●作り方

  1. 1.

    ボウルに挽肉、たまねぎ、（A）、塩、こしょうを入れてよくこね、食べやすい大きさに丸めて薄力粉をまぶす。

  2. 2.

    フライパンに油を入れて中火で熱し、（1）を入れて転がしながら焼き色がついたら、蓋をして弱火にして4～5分焼く。

  3. 3.

    火を止めて、（B）とバジルを手でちぎって加えて全体に絡める。器に盛り付け、じゃがいも、ミニトマト、バジルを添える。

●ポイント／注意点

※エネルギー・食塩相当量は、一人分当りを表しています。
※調理時間は目安を示しています。（下準備の時間は含みません）

献立作成者：料理研究家・栄養士　今別府靖子

※特に記載のない場合は電子レンジは500ワットを使用しています。加熱時間は目安です。

※乳幼児には食材を丸のみしないように、お子さんの成長に合わせた大きさにカットしたり、調理してやわらかくしてあげましょう。