鶏ごぼうのそぼろ丼

  • 2歳～
  • 炒める
  • 煮る

●材料 作りやすい分量

印刷する

  • （A）産直若鶏挽肉パラパラミンチ〔解凍する〕

    150グラム

  • （A）しょうが〔皮をむいてすりおろす。市販品チューブでも代用可〕

    小さじ1/2

  • 油

    大さじ1/2

  • ごぼう〔みじん切りにして、水に浸しアクを抜き、水気を切る〕

    50グラム

  • 水（ごぼうの蒸し煮用）

    大さじ1

  • （B）水

    大さじ5

  • （B）しょうゆ・砂糖

    各大さじ1

  • ご飯

    500グラム

  • （C）きゅうり〔薄い小口切りにして塩もみし、水気を絞る〕

    1/2本分

  • （C）ミニトマト〔半分に切る〕

    3個

●作り方

  1. 1.

    鍋に油を中火で熱し、ごぼうを30秒ほど炒め、水を加えて蓋をして弱火で5分ほど蒸し煮する。

  2. 2.

    （1）に（A）を加えてほぐしながら中火で1分ほど炒め、全体に火が通ったら（B）を加え、蓋をして弱火で5分ほど煮る。

  3. 3.

    それぞれの丼にご飯をよそい、（2）をのせ、（C）を添える。

●ポイント／注意点

※材料は大人2人分・子ども1人分
※ご飯は大人2人分400グラム・子ども1人分100グラム

※特に記載のない場合は電子レンジは500ワットを使用しています。加熱時間は目安です。

※乳幼児には食材を丸のみしないように、お子さんの成長に合わせた大きさにカットしたり、調理してやわらかくしてあげましょう。