ほうれん草の茶碗蒸し

  • 9−11カ月
  • 煮る
  • 蒸す

●材料 1人分

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  • （A）CO・OP国産野菜で作ったなめらかキューブ　ほうれん草〔表示通りに解凍する〕

    1個

  • （A）だし汁

    大さじ2

  • （A）しらす干し〔熱湯をかけ塩抜きして、みじん切りにする〕

    3グラム

  • （B）だし汁

    75ミリリットル

  • （B）溶きたまご

    1/2個

●作り方

  1. 1.

    鍋に（A）を入れて弱火で加熱し、1～2分ほど水分が少なくなるまで煮詰める。

  2. 2.

    ボウルに（B）を入れてよく混ぜ、網で濾しながら耐熱容器に入れる。

  3. 3.

    鍋に1センチメートルほどの湯（分量外）を沸かし、（2）を入れふたをして弱火で10分ほど蒸す。

  4. 4.

    （3）の鍋から器を取り出し、（1）をのせる。

●ポイント／注意点

※特に記載のない場合は電子レンジは500ワットを使用しています。加熱時間は目安です。

※乳幼児には食材を丸のみしないように、お子さんの成長に合わせた大きさにカットしたり、調理してやわらかくしてあげましょう。