ストック食材でさばとなすのトマトソースパスタ

●材料 2人分

時間：30分　塩分：2.6g　カロリー：597kcal

印刷する

防災の日を機会に非常食の入れ替えを。缶詰を使っておしゃれなパスタ♪
さばのうまみや野菜の甘みたっぷりでトマトソースが味わい深い仕上がりに！

●作り方

1.
フライパンにオリーブ油、にんにく、タイムを入れて弱火で香りが出るまで熱してタイムのみ取り出す。なす、キャベツを加えてさっと炒め、フタをして中火で1分蒸す。
2.
（1）にしめじ、カラーピーマンを加えて軽く炒め、さば、（A）を加えて煮立ったら、フタをして5分煮込む。
3.
茹でたスパゲッティの水気をよく切り、（2）に加えて和え、器に盛る。（1）のタイムを飾る。

＊缶詰で下ごしらえいらず、簡単にペスカトーレ風の魚介系パスタが作れます。
＊ソースはにんにく、ハーブ（タイム）で香り豊かに仕上げます。フレッシュハーブがない場合は乾燥のハーブパウダーを煮込む前に加えてください。

献立作成者：NPO法人食生活カウンセラーの会　フードコーディネーター　菅野尚子

※特に記載のない場合は電子レンジは500ワットを使用しています。加熱時間は目安です。

※乳幼児には食材を丸のみしないように、お子さんの成長に合わせた大きさにカットしたり、調理してやわらかくしてあげましょう。