冷やしみたらし団子
●材料 大人2人分＋赤ちゃん1人分
もちもち食感が楽しめる
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白玉粉
100g 〔粒を手ですりサラサラにする〕
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牛乳
100ml
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[A]水
50ml
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[A]砂糖
大さじ2
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[A]しょうゆ
小さじ2
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[A]片栗粉
小さじ1
●作り方
- 1.
ボウルに白玉粉、牛乳を入れて耳たぶ程度の硬さになるまで練る。
※生地の硬さは牛乳と片栗粉（分量外）を混ぜて、調節してください。 - 2.
（1）を棒状にし、15等分にして丸める。
- 3.
鍋に湯を沸かし、（2）をゆで、浮いてきたら1～2分後に取り上げ冷水にさらす。
- 4.
別の鍋に（A）を入れ、とろみがつくまで中火で底を混ぜながら加熱し、たれを作る。赤ちゃん用に小さじ1を取り分け、小さじ2の水（分量外）を加えてうすめる。
- 5.
赤ちゃん用に（3）を2個取り分けて器に盛り、（4）をかける。大人用は別のボウルに残りの（3）と（4）を入れ和えて、器に盛る。
●ポイント／注意点
赤ちゃんのおやつにオススメ
白玉団子は、12カ月頃から食べることができます。団子が硬い場合は、牛乳を足してやわらかくしてくださいね。赤ちゃんの耳たぶのようなやわらかさが目安です。赤ちゃんと一緒に夏にぴったりの冷たいおやつを楽しみましょう。
※赤ちゃん用は食べやすい大きさにしてから与えましょう。
※特に記載のない場合は電子レンジは500ワットを使用しています。加熱時間は目安です。
※乳幼児には食材を丸のみしないように、お子さんの成長に合わせた大きさにカットしたり、調理してやわらかくしてあげましょう。