スモークサーモンのじゃがいもガレット
●材料 2人分
時間：30分 塩分：1.2g カロリー：271kcal
混ぜて焼くだけ！ ワインにぴったりのおおてなしメニューです♪
外はカリッと香ばしく、中はホクホク！ サーモンのバラで食卓が華やぎます
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（A）じゃがいも〔千切りにする〕
2個（240グラム）
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（A）薄力粉
小さじ1
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（A）にんにく〔すりおろし〕
小さじ1/4
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（A）塩
小さじ1/3
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オリーブ油
大さじ2
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バターまたはマーガリン
10グラム
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サーモントラウト燻製切落し〔解凍し、縦半分に切り、端から巻いてバラの花の形を作る〕
1/2袋
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（飾り）レモン〔薄切り〕・チャービル
各適量
●作り方
- 1.
ボウルに（A）を入れて和える。
- 2.
フライパンにオリーブ油をひいて中火で熱し、（1）を平らに丸く広げる。フライ返しで周りを整えながら弱火～中火の火加減でこんがりと焼き色をつける。裏返して同様に押しつけながら焼き、バターを加えて溶かし、香りをつける。
- 3.
粗熱が取れたら6等分し、上にサーモンをのせ、レモン、チャービルを飾る。
●ポイント／注意点
じゃがいものでん粉で焼き固めるので、切った後は水にさらさずに焼きます。
材料：2人分＝直径15センチメートル1個分
※特に記載のない場合は電子レンジは500ワットを使用しています。加熱時間は目安です。
※乳幼児には食材を丸のみしないように、お子さんの成長に合わせた大きさにカットしたり、調理してやわらかくしてあげましょう。