シャキシャキ新たま牛丼

  • 煮る

●材料 2人分

時間：15分　 塩分：3.1g　 カロリー：716kcal

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  • 牛バラうすぎり〔食べやすい大きさに切る〕

    200グラム

  • 新たまねぎ〔1センチメートル幅のくし形切り〕

    1個

  • （煮汁）だし汁

    1カップ

  • （煮汁）しょうゆ

    大さじ2

  • （煮汁）みりん

    大さじ1

  • （煮汁）砂糖

    大さじ1/2

  • あたたかいご飯

    400グラム

  • （A）きざみしょうが

    10グラム

  • （A）さやえんどう〔筋を取り、茹でて斜めに細切り〕

    2枚

●作り方

  1. 1.

    鍋に煮汁を入れ、中火にかける。煮立ったら牛肉をほぐして加え、アクを取りながら弱火で3分煮る。

  2. 2.

    （1）にたまねぎを加えて混ぜ、2分煮て火を止める。

  3. 3.

    丼にご飯を盛り、（2）をかけ、（A）を添える。

●ポイント／注意点

献立作成者：NPO法人食生活カウンセラーの会（管理栄養士）小川亜紀子

※特に記載のない場合は電子レンジは500ワットを使用しています。加熱時間は目安です。

※乳幼児には食材を丸のみしないように、お子さんの成長に合わせた大きさにカットしたり、調理してやわらかくしてあげましょう。