やわらかトルティーヤのタコス

●材料 4人分

時間：30分　塩分：2g　カロリー：618kcal

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冷めてもやわらかなメキシコ風薄焼きパンに具をはさんで楽しもう！

●作り方

1.
ボウルにAを入れて混ぜ、熱湯120ml(分量外)、オリーブ油の順で加えてその都度菜ばしで混ぜる。全体がまとまってきたら、表面がなめらかになるまで手でよくこねる。ひとまとめにしてラップをし、常温で30分寝かす。
2.
1を8等分に丸め、打ち粉をして麺棒で直径16センチメートルの丸型にのばす。(生地を重ねる時はくっつかないようにラップを間に挟む)
3.
フライパンに油を薄く敷き、2を中火で1枚ずつうっすらと焼き色がついたら裏返し、両面を軽く焼く。
4.
同じフライパンに油大さじ2とにんにくを入れて香りを出し、中火にして鶏肉を炒め、Bを加えて煮絡める。
5.
3にレタス、4、アボカド、トマト、チーズをのせ、お好みでチリソースをかけて巻いていただく。

麺棒がない時は手で少しずつひっぱるようにしてのばしてもよいです。大人はピリッと辛いチリソースで

献立作成者：NPO法人食生活カウンセラーの会　フードコーディネーター　菅野尚子

※特に記載のない場合は電子レンジは500ワットを使用しています。加熱時間は目安です。

※乳幼児には食材を丸のみしないように、お子さんの成長に合わせた大きさにカットしたり、調理してやわらかくしてあげましょう。