ササミとじゃがいもの照り煮

●作り方

1. 1.

   鍋に油を熱し、ササミを中火で炒める。表面が白くなったらじゃがいも、にんじんを加えて炒める。だし汁を入れて煮、あくは取り除く。

2. 2.

   砂糖を入れて更に8分煮、じゃがいもが柔らかくなったらしょうゆ、酒、ピーマンを加え、ゆすりながら混ぜる。

献立作成者：NPO法人食生活カウンセラーの会（栄養士)　鈴木 弥生

※特に記載のない場合は電子レンジは500ワットを使用しています。加熱時間は目安です。

※乳幼児には食材を丸のみしないように、お子さんの成長に合わせた大きさにカットしたり、調理してやわらかくしてあげましょう。