たことエリンギのアヒージョ
●材料 2人分
時間：15分 塩分：1.2g カロリー：188kcal
切って煮るだけで素材のうまみが引き立つ！おつまみやおもてなしに
-
（A）真だこぶつ切り〔ひと口大に切り、水気をふく〕
100ｇ
-
（A）エリンギ〔縦4等分に割き、半分の長さに切る〕
100ｇ
-
（A）カラーピーマン〔2cm角に切る〕
30ｇ
-
（A）塩
適量
-
EXバージンオリーブオイル
適量
-
にんにく〔2mmの薄切り〕
2片
-
唐辛子〔種を取る〕
1本
-
パセリ〔みじん切り〕
適量
●作り方
- 1.
鍋または、小さめのフライパンに1.5ｃｍの高さのオリーブ油、にんにく、唐辛子を入れ、香りが出るまで弱火で熱する。
- 2.
（1）に（A）を加えて弱火でじっくり3分煮て、オイルごと器に盛り、パセリを散らす。
●ポイント／注意点
魚介＆きのこの旨みとにんにくの香りがとけでたオリーブオイルはパンにつけてどうぞ！お好みでトーストしたバゲットをつけて。
お子さんには唐辛子なしでどうぞ。
※特に記載のない場合は電子レンジは500ワットを使用しています。加熱時間は目安です。
※乳幼児には食材を丸のみしないように、お子さんの成長に合わせた大きさにカットしたり、調理してやわらかくしてあげましょう。