きのことトマトのふんわりスクランブルエッグ

  • 焼く
  • 炒める

●材料 4人分

時間：15分　 塩分：1.5g　 カロリー：249kcal

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きのこや野菜を加えてバランスもボリュームもアップ

  • （A）ミニトマト〔横半分に切る〕

    8個

  • （A）たまご〔溶く〕

    4個

  • （A）牛乳

    大さじ4

  • （A）塩、こしょう

    各少々

  • （A）マヨネーズ

    大さじ1

  • ぶなしめじ〔小房に分ける〕

    100グラム

  • サラダ油

    大さじ1

  • 塩、こしょう

    各少々

  • ケチャップ

    大さじ2

  • （お好みで）イギリスパン〔トーストして縦半分に切る〕

    4枚

  • （お好みで）クレソン

    適量

●作り方

  1. 1.

    フライパンに油（大さじ1/2）を中火で熱し、ぶなしめじを炒め、塩、こしょうを振る。

  2. 2.

    （1）に残りの油を加え、混ぜ合わせた（A）を流し込む。ヘラで手早く大きく混ぜ、半熟状になったら火を止め、余熱で火を通す。

  3. 3.

    （2）を器に盛り、ケチャップをかけ、お好みでトーストとクレソンを添える。

●ポイント／注意点

ふわとろ食感にうっとり～

献立作成者：NPO法人食生活カウンセラーの会　フードコーディネーター　菅野 尚子

※特に記載のない場合は電子レンジは500ワットを使用しています。加熱時間は目安です。

※乳幼児には食材を丸のみしないように、お子さんの成長に合わせた大きさにカットしたり、調理してやわらかくしてあげましょう。